Il Ristorante Ca’Vecchia dedica 2 serate al mese con i piatti di una volta e prodotti della stagione, per ricordarci come le nostre nonne cucinavano sapientemente i pochi prodotti a loro disposizione.
Le serate e i menù proposti:
Mercoledi 3 Ottobre (Funghi)
Crostini di chiodini e guanciale
Pappardelle ai porcini
Involtini in crema di champignon
Mercoledi 10 ottobre (Fagioli)
Humus di fagioli con piadina al kamut
Ravioli in crema di cannellini
Stinco al forno con fagioli neri
Mercoledi 14 novembre (Zucca)
Muffin al sapore di zucca
Tortellacci ripieni di zucca al ragù
Bocconcini di tacchino con zucca e funghi
Mercoledi 21 novembre (Scalogno)
Vellutata di patate al profumo di tartufo
Curzul all’uovo con scalogno, guanciale e pecorino
Braciole di maiale scalogno e sangiovese
Mercoledi 5 dicembre (Melograno)
Praline di formaggio melograno
Risotto al melograno
Faraona arrosto con melograno
Mercoledi 12 dicembre (Polenta)
Crostini di polenta
Pasta e fagioli
Costoline in umido con polenta
In ogni menu è compreso coperto, acqua , caffe’ e un calice di vino a scelta fra Pignoletto frizzante cantine ‘’Bettozza’’e Sangiovese cantine ‘’Prime Rocche’’.
Prezzo € 20 euro a persona
E’ gradita la prenotazione dalle ore 19.30
Tel. 0516751816 – 051842157
Esiste un luogo, a Sasso Marconi, immerso in un parco secolare.. Questo luogo è la Ca’ Vecchia… Venite, invitate, partecipate!
Ca’ Vecchia Via Maranina 9 Sasso Marconi
Tel. 0516751816 / 051842157 info@cavecchia.it -facebook.com/CAVECCHIASASSO