SAPORE DI MARE NELLE COLLINE BOLOGNESI

Il Ristorante Ca’Vecchia

conosciuto per la classica cucina tradizionale bolognese

si affida all’arte culinaria dello

Chef Domenico Cilenti

per proporvi  una serata davvero eccezionale con un menù speciale che raccoglie i piatti della cucina mediterranea di pesce di mare e le specialità che hanno reso lo Chef Domenico uno dei più influenti cousine chef pugliesi nel mondo.

Nei suoi menu, la tradizione culinaria del sud Italia è riportata all’essenziale per poi essere ricomposta in una narrativa completamente nuova.

  Menu serata 30 novembre

  Chef Domenico Cilenti

  Totani scottati salsa di lampascioni e carciofi croccanti

  Orecchiette alle cozze, bottarga e fagioli

  Pacchero all’assoluto di crostacei

  Branzino in guazzetto e polveri mediterranee

  Sporcamuss alla crema pasticcera e marmellata di arance

  Acqua, caffe’, coperto

  38.00 euro

 

  PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

 

  Per Info e prenotazioni:

 Tel. 051842157 – info@cavecchia.it

 

Chi è Domenico Cilenti: 

http://www.gamberorosso.it/it/food/297929-new-generation-chef-domenico-cilenti

 

Esiste un luogo, a Sasso Marconi, immerso in un parco secolare.. Questo luogo è la Ca’ Vecchia… Venite, invitate, partecipate!

 

Ca’ Vecchia  Via Maranina 9 Sasso Marconi

Tel.  0516751816  /  051842157

info@cavecchia.it     facebook.com/CAVECCHIASASSO

 

2018-11-08T09:54:56+00:00