Festeggiamo insieme l’arrivo del Carnevale al Ristorante Ca’Vecchia con primi fatti in casa, secondi della tradizione bolognese, buon vino e l’ orchestra di Umberto Cevenini che accompagnerà la serata. Sabato 10 Febbraio Oltre al menù alla carta proponiamo.. Tavolozza speck [...]
Il menù della Caccia Sabato 27 Gennaio Oltre al menù alla carta proponiamo.. Tigelline con lardo o fonduta di taleggio Pacchero ripieno di lepre gratinato Curzul al ragù di cinghiale Medaglioni di cervo alle 3 salse e polenta [...]
Per trascorrere un Capodanno indimenticabile in una location speciale come la Ca’Vecchia, con i suoi 40 anni di storia, la nostra cucina vi propone un menu’ che alternerà piatti di pesce e carne, una combinazione perfetta di gusti e sapori che vi condurrà al [...]
Sua Maestà il Contadino 9 DICEMBRE 2017 Proponiamo oltre al menù alla carta .. Menù della serata : Zuppa d’orzo e porcini Tortellacci con patate e speck Filettino di maiale al pepe rosa Tortino di patate [...]
Il Natale è una festa importante...Per questo è necessario scegliere il ristorante giusto con un ambiente accogliente e curato e una cucina creativa che proponga un mix equilibrato fra tradizione e innovazione. Attenta da sempre alla qualità della materia prima ed equilibrata nei prezzi. [...]
Cena di Halloween al Ristorante Ca’Vecchia Martedì 31 Ottobre Oltre al menù alla carta …proponiamo: Un Menù da …paura!!! Antipasto della Fattucchiera (servito da una zucca) I Primi della Strega Tortelli di zucca e Strozzapreti infernali Il Secondo della Grotta Pipistrelli [...]
Ma di che pasta siamo fatti …..noi della Ca’Vecchia Un martedì al mese e precisamente: 17 OTTOBRE - 7 NOVEMBRE - 5 DICEMBRE Proponiamo oltre al menù alla carta .. Un assaggio di 5 minestre di cui 3 fatte [...]
Ogni Venerdì sera al Ristorante Ca’Vecchia Oltre al menù alla carta proponiamo: MENU’ VEGANO Vellutata di carote allo zenzero Tagliolino vegano ai semi di papavero e mandorla Scaloppine di seitan al limone Acqua, 1 calice di vino, coperto [...]
Sole in bilancia: Arriva l’autunno.. La Bilancia è una sorta di terra di mezzo tra il crepuscolo e il buio. Una porta segreta che conduce al cuore freddo dell’inverno. Con i suoi misteri, fatti di tramonti mozzafiato, ma anche di ombre fredde. L’equinozio d’autunno [...]
